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BradleyProfessional BS1019 Smoker
(edelstahl)
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Der Bradley Professional BS1019 Smoker ist ein Räucherofen, komplett mit dem dazugehörigen Rauchgenerator. Die Aromaholz-Bisquetten werden jeweils 20 Minuten lang verbrannt, damit die Temperatur nicht schwankt. Dadurch werden Hochtemperaturgase, Säuren und Harze vermieden, die den Geschmack der geräucherten Lebensmittel beeinträchtigen könnten. Der Bradley Smoker erzeugt schmackhafte Gerichte ohne störenden Nachgeschmack. Während andere Räucheröfen ständig überwacht werden müssen, produziert der Bradley Smoker automatisch sauberen, kühlen Rauch für bis zu 10 Stunden, sicher und ohne Eingriffe, nach dem Motto "Set it and forget it". Die Aromaholz-Bisquetten werden auf einem elektrischen Räucherelement verbrannt. Beim Heißräuchern wird die Wärme zum Garen durch das unabhängig gesteuerte elektrische Heizelement erzeugt. Die Steuerung der Funktionen erfolgt über den Touchscreen an der Vorderseite des Smokers. Er ermöglicht eine sehr feine Steuerung des Räucherprozesses mit Kontrolle über mehrere separate Parameter: Einstellbereich der Garzeit von 0-10 Std. in 10 Min.-Schritten, Einstellbereich der Räucherzeit von 20 Min. bis 9 Std. 40 Min. in 20 Min.-Schritten sowie verschiedene Temperatureinstellungen. Der programmierbare Professional BS1019 Smoker wird mit vier Räucher-Rosten geliefert, zusätzliche Roste und weiteres Zubehör sind optional erhältlich.Art.-Nr.: 1600724
Details
Typ
Standgrill
Farbe
edelstahl
EAN
0689796991046
Hersteller-Nr.
BS1019EU
Hergestellt in
China
Ausführung
Smoker
Betriebsart
Elektro, Pellets
Einsatzbereich
Outdoor
Verwendung
Zum Kalt- und Heißräuchern
Leistung
1.000 Watt
Leistung
Temperaturbereich
von 30 °C bis 160 °C
Grillrost
Anzahl
4 Stück
Material
Stahl, verchromt
Grillfläche
5.200 cm² (ohne evtl. vorhandenen Warmhalterost)
Details
Edelstahl-Innenausstattung, Platz für 6 Roste
Gehäuse/Kessel
Material
Stahl
Ausstattung
Temperaturanzeige
Bedienung
Funktionen
Touchscreen, USB-Anschluss zum Einlesen von Rezepten, Ofentemperatur (wird automatisch gehalten), Garzeit (nach Ablauf der Zeit schaltet sich das Heizelement ab), Räucherzeit (unabhängig von der Garzeit)
Reinigung
Fettauffangschale, Generator mit abnehmbarer Seitenwand zur einfachen Reinigung und Wartung
Feature
Bradley Smoker Connect Rezeptsoftware (iSMOKE-Technologie), verbesserte Temperatur-Erfassungsgenauigkeit mit Dual Temperaturfühler, verstecktes Bisquetten-Fach, Funktionsüberwachung und Fehlermeldung
Weitere Informationen
Innenabmessungen 380mm x 290mm x 650mm, Garraum Fassungsvermögen 76 Liter
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