Kochfelder

Autarke Kochfelder Kaufberatung: Was ist das und wo liegen die Vorteile?

Damit die Zubereitung des Lieblingsgerichts so einfach und komfortabel wie möglich gelingt, darf ein gutes Kochfeld nicht fehlen. An Beliebtheit haben hier in den letzten Jahren besonders autarke Kochfelder gewonnen, die unabhängig vom Backofen montiert werden können. So kann die Herdplatte beispielsweise auf einer Kochinsel montiert werden, während der Backofen in einer Küchenwand installiert wird. So haben Sie bei der Ausstattung Ihrer Küche eine große Flexibilität und können die Einrichtung individuell bestimmen. Zeitgleich kann der Backofen, der früher meist unterhalb der Kochplatte war, somit bequem auf Augenhöhe montiert werden, was ergonomisch deutlich besser ist. Bei der Positionierung sind Sie mit einem autarken Kochfeld außerdem nicht an festgelegte Standardmaße wie beispielsweise beim Einbauherd gebunden. Zeitgleich ist unterhalb des Kochfelds mehr Platz für Aufbewahrungsmöglichkeiten, wodurch wichtige Kochutensilien schneller zur Hand sind. Welche Arten von Kochfeldern es gibt, wie sich diese unterscheiden und worauf Sie beim Kauf einer Herdplatte achten müssen, haben wir hier für Sie zusammengefasst.

Welche Arten von Kochfeldern gibt es?

Auf dem Markt gibt es derzeit drei Arten von Kochstellen, die jeweils Vor- und Nachteile haben. Damit Sie garantiert die beste Entscheidung für Ihre Küche treffen und Ihre Kochleidenschaft ausleben können, stellen wir Ihnen die Kochfeld-Arten genauer vor.

Glaskeramikkochfelder: Der Klassiker für die Küche

Glaskeramikkochfelder trifft man in den meisten deutschen Küchen an. Oft werden sie auch als Ceranfelder oder Elektroherde betitelt. Ein großer Pluspunkt dieser Kochfelder: Sie sind sehr preisgünstig. Zusätzlich verfügen sie über eine pflegeleichte Oberfläche und können intuitiv bedient werden. Erhältlich sind Glaskeramikkochstellen unter anderem von AEG, Siemens und Neff.

Induktionskochfelder: Effizientes & komfortables Kochen

Induktionskochfelder gelten für viele als „die Zukunft des Kochens“. Sie bieten eine hohe Sicherheit, da die Herdplatte nicht heiß wird, sondern die Hitze ausschließlich an das Kochgeschirr weitergegen wird. Die Besonderheit hierbei: Das Induktionsfeld verfügt über eine schnelle Hitzeübertragung und kann, ähnlich wie das Glaskeramikkochfeld, nach dem Kochen spielend leicht gereinigt werden. Die meisten dieser autarken Kochfelder bieten außerdem praktische Komfortfunktionen, die das Kochen zusätzlich erleichtern. Erhältlich sind die Induktionsherdplatten unter anderem von Bosch, Siemens und AEG.

Gaskochfelder: Perfekt zum Braten

Obwohl erfahrene Köche darauf schwören, setzen immer weniger Personen auf ein Gaskochfeld. Durch Ihre robuste Bauweise sind Gaskochfelder besonders langlebig. Durch das Kochen mit der offenen Flamme gibt die Kochplatte schneller Hitze ab und verbraucht somit auch weniger Energie. Beim Kochen mit dem Gaskochfeld ist zwar Vorsicht geboten, doch gerade erfahrene Köche können mit diesem vielen Gerichten einen besonderen Touch verleihen. Gaskochstellen werden unter anderem von Neff, Bosch und BEKO angeboten.

Ceran, Glaskeramik und Induktion: Hier liegen die Unterschiede

Umgangssprachlich werden Ceranfelder und Glaskeramikkochfelder oft unterschieden. Hierbei handelt es sich aber um einen weitverbreiteten Irrtum, da Ceran kein besonders Material, sondern ein Markenname der Schott AG ist. Dabei handelt es sich ebenfalls um eine Glaskeramikkochstelle, die über ausgewählte Produkteigenschaften verfügt. Die Eigenschaften von Glaskeramik können durch das Beimischen verschiedener Werkstoffe vom Hersteller beeinflusst werden. Wichtig ist, dass sich die Glaskeramik bei Hitze nicht ausdehnt oder zusammenzieht. Außerdem sollte das Material die Hitze verlustfrei leiten und auch hohen Temperaturunterschieden problemlos standhalten. Der Name des Induktionskochfelds hingegen impliziert, anders als beim Glaskeramikkochfeld, nicht welches Material, sondern welche Technik verwendet wird. Bei dem Kochfeld mit Induktion sitzen unterhalb der Kochzone Spiralen, die elektromagnetische Wellen erzeugen und diese auf das kompatible Kochgeschirr übertragen. Hierdurch wird schnell Wärme erzeugt und die Kochplatte bleibt kalt, da diese keine direkte Hitze abgibt. Induktionskochfelder können aus Glaskeramik oder Ceran bestehen und erfordern zum Betrieb spezielle Töpfe und Pfannen. Durch eine große Vielfalt an Zusatzfunktionen bieten Induktions-Einbaukochfelder häufig eine besonders intuitive Bedienung.

Kochfeld kaufen: Hierauf sollten Sie achten

Beim Kauf des autarken Kochfelds gilt es einiges zu beachten. So spielt neben der Kochfeld-Art auch die Anzahl der vorhandenen Kochzonen eine wichtige Rolle. Während die meisten Herdplatten mit vier oder mehr Zonen daherkommen, gibt es auch platzsparende Domino-Kochfelder mit zwei Kochzonen. Gerade Induktionskochfelder bieten eine große Vielfalt und Flexibilität bei den Kochzonen. Für maximalen Komfort sollten Sie darauf achten, dass das Kochfeld über intuitive Bedienelemente verfügt, die es ermöglichen verschiedenste Einstellungen spielend leicht vorzunehmen. Am weitesten verbreitet sind hier die Slider-Bedienung und das Funktionsdisplay, selten gibt es aber auch noch Kochfelder mit Drehreglern. Achten Sie bei der Auswahl außerdem darauf, dass das Kochfeld problemlos in Ihre Küche passt – gängig sind Maße zwischen 30 und 90 cm bei der Breite. Ebenfalls gilt es zu berücksichtigen, dass für das Kochfeld auch noch der passende Dunstabzug gefunden werden muss. Bei besonders hochwertigen Herdplatten ist dieser sogar integriert, sodass keine zusätzliche Dunstabzugshaube oberhalb dieser angebracht werden muss. Zusätzlichen Komfort bieten beispielsweise eine Warmhalte-Funktion, eine automatische Topfgrößenerkennung und eine Quick-Start-Funktion.

Autarke Kochfelder: Ein Must-Have für die Küche

Bequem das Lieblingsgericht auf einer Induktionsherdplatte zubereiten oder das Steak scharf über der offenen Flame auf einer Gas-Kochstelle braten: All das ist mit den autarken Kochfeldern von namhaften Herstellern wie AEG, Bosch, Siemens und vielen mehr kein Problem. Bei ALTERNATE finden Sie eine große Auswahl an Einbaukochfeld-Modellen für Ihre Küche. Auch das passende Kochzubehör wie Töpfe, Pfannen und mehr finden Sie in unserem Online-Shop. Jetzt Kaufberater durchlesen, das richtig Modell entdecken und das neue autarke Kochfeld noch heute online bestellen.